商品説明 名称 【6回発送】匠の車えび3種定期便（冷凍えび、えびフライ、えびしゃぶ） 産地 熊本県上天草市産 内容量 1回目：匠の車えび【活き締め急速冷凍】×300g（9尾～12尾） 2回目：無頭車えびフライ×10尾（125g） 3回目：匠の車えびしゃぶしゃぶ×13尾（165g） ※4回目～6回目は上記内容を発送 原材料名 【活き締め急速冷凍】 車えび（熊本県上天草市産） 【無頭車えびフライ】 車えび（熊本県上天草市産）衣（パン粉、小麦粉、食塩、卵、パン酵母、ショートニング、イーストフード、ビタミンC） 【匠の車えびしゃぶしゃぶ】 車えび（熊本県上天草市産） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍 提供者 株式会社丸山えび 商品説明 丸山えびがお届けする上天草のブランド認証品「匠の車えび」の3種定期便。

【活き締め急速冷凍】【無頭車えびフライ】【車えびしゃぶしゃぶ】を交互に6ヵ月お届け致します。

＜匠の車えび【活き締め急速冷凍】＞ 抗生物質を一切使用せず、とことんこだわって育てた安心安全な車えびです。

解凍後は生でも食べられます。

活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。

化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】 「刺身」　 真空パックのまま容器に入れ5分～10分水道水をかけ流したらえびがやわらかくなります。

お好みでお醤油などでできるだけ早く食することができればプリプリ感を損なわずおいしく頂けます。

「ボイル」　 真空パックのまま熱湯で約15分湯せんしていただくと、えびの旨味が逃げず最高の味をご堪能頂けます。

＜無頭車えびフライ＞ 熊本県産車えびフライは、取れたての活きのいい車えびに衣をつけたものです。

忙しい方にも一度食べていただきたいと思い、特別に用意したお礼品です。

ご家庭で油で揚げるだけでアツアツで濃厚な味をご堪能頂けます。

えびの頭が苦手な方にお勧めです。

【調理法】 170℃の揚げ油に衣付きの車えびを冷凍のまま入れて、揚げ色がつくまで揚げます。

しっかり油をきってお召し上がりください。

＜車えびしゃぶしゃぶ＞ 丸山えびがお届けする上天草のブランド認証品「匠の車えび」のしゃぶしゃぶ。

水揚げした車えびをしゃぶしゃぶ用に剥いた滅多にない貴重な逸品です。

【お召し上がり方】 流水で約5分程度表面だけ半生状態まで素早く解凍して、沸騰した鍋で軽くしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

新鮮ですので、完全に火を通さない程度がおすすめです。

注意事項 ●その他の調理も流水で解凍してください。

●解凍後はできるだけ早く調理してください。

●揚げる際は油ハネにご注意ください。

工夫やこだわり 株式会社丸山えびでは、より良い車えび育成を目指し、様々な研究を重ねました。

その結果、年々車えびの住み処である砂がきれいになるのが分かるようになり立派な車えびが育つようになりました。

関わっている人 私と従業員を中心に妻、大学生から小学生の子供4人それに祖父母の9人で2千坪から4千坪の4面のいけすの小さなゴミまで徹底的に掃除して車えびの住環境を作り上げています。

環境 熊本県上天草市は九州のほぼ中央に位置しています。

有明海・八代海に挟まれた海の豊富なミネラルと、山が供給する栄養分が互いに集まって質の良いプランクトンが育ちます。

この自然のメカニズムが天草のえびに良い環境を作っています。

時期 平成7年。

父から養殖業を受け継ぎました。

そのころは、車えびを襲う病気が流行していました。

この天草地域でも病気のせいで養殖が続けられなくなる所が多くありました。

そんな時期だったからこそ、改革が必要だと考えました。

車海老の住処である砂を徹底的に掃除することから始めました。

徐々に車海老が育つようになり今では「甘くて、大変おいしかった」との声が届くようになり、長年の喜びに変わりました。

お礼の品に対する想い 車えびフライを作る時にでるえびの頭、殻を利用して車えびスープの作成に取り組んでいます。

商品開発出来たら是非ともご賞味ください。

ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 寄付者様から「とても美味しかった」「また、頼みたい」と感想をもらうようになりとても嬉しく自信につながりました。

これからも頑張って美味しい車えびを作りたいと想いました。

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 地場産業の育成事業 (2) 観光振興事業 (3) 教育水準の向上事業 (4) 安心安全なまちづくり事業 (5) ふるさと環境保全事業 (6) その他市長が特に必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領証明書とワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

※ワンストップ特例申請書は、ご希望の有無に関わらず、お申し込みいただきました寄附者様皆様へ、寄附金受領証明書とともにワンストップ特例申請書をお送りしております。

• 商品価格：60,000円
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• ショップ　　：熊本県上天草市